Eine köstliche Möglichkeit, Spargel mit einem Hauch von Knoblauch und einer knusprigen Textur zu genießen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Waschen Sie den Spargel gründlich und tupfen Sie ihn trocken.
Das Trocknen des Spargels hilft, ihn besser zu rösten, ohne dass er dampft.
Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab, indem Sie sie abbrechen oder abschneiden.
Das Abbrechen der Enden entfernt auf natürliche Weise die harten Teile.
In einer Rührschüssel den Spargel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass jeder Spargel gut bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie den Spargel in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Rösten Sie den Spargel im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis der Spargel zart und leicht knusprig ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit und schütteln Sie das Blech für gleichmäßiges Garen.
Servieren Sie den gerösteten Spargel warm als Beilage.
Garnieren Sie mit einer Prise Parmesan oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack.
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