Eine köstliche Variante des klassischen French Toast mit einer luxuriösen Karamellschicht.
Schmelze die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist und die Pfanne gleichmäßig beschichtet, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Salz gut vermischen.
Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig und glatt ist.
Tauche jede Brotscheibe in die Eiermischung, sodass beide Seiten beschichtet sind.
Lass das Brot ein paar Sekunden einweichen, um die Mischung aufzunehmen, ohne zu matschig zu werden.
Lege die beschichteten Brotscheiben in die Pfanne und brate sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
In Chargen braten, falls nötig, und die Hitze anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Nimm das gebratene Brot heraus und stelle es beiseite. Füge den braunen Zucker in die Pfanne hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden.
Füge das Wasser zum geschmolzenen Zucker hinzu und rühre, um eine Karamellsauce zu erstellen.
Sei vorsichtig, da die Mischung beim Hinzufügen von Wasser sprudeln kann.
Gib die gebratenen Brotscheiben zurück in die Pfanne und wende sie in der Karamellsauce.
Die Scheiben vorsichtig wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
Serviere den karamellisierten French Toast warm, optional garniert mit frischen Früchten oder einem Staubzucker.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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