Una deliziosa ricetta di gamberi con una marinata al lime e zenzero, perfetta per la griglia o per la cottura in padella.
Unire tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola di vetro con coperchio.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungere i gamberi alla marinata e mescolare per ricoprire uniformemente. Coprire e refrigerare per 20 minuti.
Marinare più a lungo può intensificare i sapori, ma evitare di superare i 30 minuti per non rendere i gamberi molli.
Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Infilare i gamberi sugli spiedini.
Se si usano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino.
Grigliare gli spiedini di gamberi per 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando non sono rosa e leggermente bruciacchiati.
Evitare di cuocere troppo i gamberi poiché possono diventare gommosi.
In alternativa, scaldare un wok con olio e saltare i gamberi per 3-4 minuti fino a quando non sono rosa.
Assicurarsi che il wok sia caldo prima di aggiungere i gamberi per una cottura rapida e uniforme.
Guarnire i gamberi cotti con erbe fresche e cipollotti prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
