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Torta Salata di Spinaci e Funghi

von
S
Sophie

Una deliziosa torta salata con spinaci, funghi e un ripieno cremoso, perfetta per un brunch o una cena leggera.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Torta Salata di Spinaci e Funghi

Zutaten

6 Portionen
|
  • 2 taz
    Spinaci fresco oder Spinaci surgelati
  • 1 taz
    Fungo affettato oder Fungo portobello
  • 4
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1/2 taz
    Yogurtto semplice, a basso contenuto di grassi oder Panna acida
  • 1 taz
    Formaggio svizzero a ridotto contenuto di grassi oder Formaggio cheddar
  • 1
    Crosta di torta pronto oder Crosta fatta in casa

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Prepara il composto di uova

In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbattere a fondo aiuta a ottenere una consistenza uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo yogurtto
3

Unisci gli ingredienti del ripieno

Aggiungi gli spinaci, i funghi e il formaggio al composto di uova, mescolando per amalgamare.

Assicurati che gli spinaci siano ben scolati per evitare una torta bagnata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinaci fungo formaggio
4

Riempi la crosta

Versa il composto nella crosta, distribuendolo uniformemente.

Usa una spatola per livellare il ripieno per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crosta di torta ripieno
5

Cuoci la torta

Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, coprendo con carta stagnola dopo 30 minuti se i bordi della crosta si scuriscono troppo rapidamente.

Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ripieno
6

Raffredda e servi

Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.

Raffreddare consente al ripieno di solidificarsi, rendendo più facile il taglio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ripieno

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 9 g

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📝

Über dieses Rezept

Questa Torta Salata di Spinaci e Funghi è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per un brunch o una cena leggera. Realizzata con spinaci freschi, funghi terrosi e un ripieno cremoso di formaggio, questa torta è cotta alla perfezione in una crosta friabile. Impressiona la tua famiglia e i tuoi amici con questa ricetta saporita e soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di ingredienti nutrienti come spinaci e funghi, che sono ricchi di vitamine e minerali. L'uso di formaggio a ridotto contenuto di grassi e yogurt la mantiene leggera pur essendo cremosa e deliziosa. È un'ottima opzione per chi cerca un pasto equilibrato e salutare.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che gli spinaci siano ben scolati per evitare umidità eccessiva nella torta. Puoi anche saltare i funghi in padella in anticipo per esaltarne il sapore. Utilizzare una crosta già pronta può far risparmiare tempo, ma sentiti libero di preparare la tua per un tocco fatto in casa.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere altre verdure come peperoni o cipolle per un sapore e una consistenza extra. Sostituisci il formaggio svizzero con feta o cheddar per cambiare il gusto. Per una versione senza crosta, versa semplicemente il ripieno in una teglia unta e cuoci.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda le fette nel forno o nel microonde fino a quando non sono calde. Questa torta può anche essere congelata per un mese; scongelala durante la notte in frigorifero prima di riscaldarla.
📚

Rezeptgeschichte

Le quiche e le torte salate hanno una lunga storia nella cucina europea, in particolare in Francia. Tradizionalmente venivano preparate con uova e panna, combinate con vari ripieni e cotte in una crosta di pasta. Questa ricetta è una versione moderna del classico, incorporando ingredienti più leggeri e un focus sulla semplicità.
🥗

Nährwertangaben

Questa torta è una buona fonte di proteine e fibre, grazie alle uova, al formaggio e alle verdure. È relativamente bassa in calorie, rendendola una scelta soddisfacente ma sana per un pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa torta con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco per un pasto completo. Si sposa bene anche con un contorno di verdure arrosto o una ciotola di zuppa.

Tags

facile sano veloce brunch vegetariano

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena brunch

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

quotidiano brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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