Un delizioso piatto di pasta con rigatoni, aglio e erbe fresche, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Fai bollire i rigatoni in una pentola grande di acqua salata fino a cottura al dente, poi scola e metti da parte.
Conserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio, poi aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Aggiungi i rigatoni cotti nella padella e mescola per ricoprire con l'olio aromatizzato all'aglio.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se il composto sembra asciutto.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
