Eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen Hähnchenflügel, durchzogen von marokkanischen Gewürzen für ein köstliches kulinarisches Erlebnis.
Die Zimt, schwarzen Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Nelken und Kardamom in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie aromatisch sind.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma, wodurch das Gericht lebendiger wird.
Die gerösteten Gewürze in eine kleine Schüssel geben und Paprika, gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Salz, rote Pfefferflocken, Olivenöl und den Saft der Zitrone hinzufügen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung der Hähnchenflügel.
Bereiten Sie die Hähnchenflügel vor, indem Sie die Spitzen abschneiden und sie an der Gelenkstelle trennen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Küchenscheren für einfacheres Schneiden.
Die Hähnchenflügel und die Marinade in eine Plastiktüte geben und sicherstellen, dass die Flügel gleichmäßig beschichtet sind. 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren in einer verschlossenen Tüte ermöglicht es den Aromen, effektiver in das Hähnchen einzudringen.
Den Backofen auf 230°C (450°F) vorheizen.
Das Vorheizen des Ofens sorgt von Anfang an für eine gleichmäßige Garung.
Die marinierten Flügel auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
Das Auslegen des Backblechs mit Backpapier kann die Reinigung erleichtern.
Die Flügel 25 Minuten im Ofen backen und gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Wenden der Flügel hilft, eine gleichmäßige goldbraune Farbe zu erreichen.
Den Ofen auf Grillfunktion umschalten und die Flügel weitere 10 Minuten oder bis die Haut knusprig ist, garen.
Behalten Sie die Flügel beim Grillen genau im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Flügel heiß und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Frische.
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