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Costolette di Maiale Glassa agli Agrumi

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle costolette di maiale con una glassa agrumata e erbe aromatiche.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 12 min
Schwierigkeitsgrad
Costolette di Maiale Glassa agli Agrumi

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 intero
    Arancia fresco oder Mandarino
  • 4 intero
    Costolette di maiale senza ossa oder Bistecca di lonza di maiale
  • Sale oder Sale marino
  • 1/4 taz
    Marmellata d'arancia dolce oder Marmellata di albicocca
  • 1 ram
    Rosmarino fresco oder Timo

Anleitung

1

Prepara l'arancia

Taglia l'arancia a metà. Affetta una metà in spicchi e metti da parte. Spremi il succo dall'altra metà in una ciotola piccola.

Usa uno spremiagrumi per estrarre il massimo succo dall'arancia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

arancia
2

Condisci le costolette di maiale

Spennella le costolette di maiale con un cucchiaio di succo d'arancia. Cospargi di sale e metti da parte.

Lascia riposare le costolette di maiale per alcuni minuti per assorbire i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale sale arancia
3

Prepara la glassa

Mescola il succo d'arancia rimanente con la marmellata d'arancia e il rosmarino tritato in una ciotola piccola.

Assicurati che la marmellata sia ben mescolata per una glassa uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

arancia marmellata d'arancia rosmarino
4

Cuoci le costolette di maiale

Preriscalda il grill e posiziona le costolette di maiale sulla teglia da grill. Griglia per 5-6 minuti su ciascun lato, spennellando con la glassa negli ultimi 2-3 minuti.

Controlla la temperatura interna della carne per assicurarti che raggiunga i 145°F (63°C).

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale marmellata d'arancia
5

Servi e guarnisci

Servi le costolette di maiale con gli spicchi d'arancia riservati. Guarnisci con un rametto di rosmarino se desiderato.

Spremi gli spicchi d'arancia sulle costolette di maiale per un ulteriore esplosione di sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale arancia rosmarino

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 8 g
Eiweiß 20 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il perfetto equilibrio di sapori agrumati e salati con queste Costolette di Maiale Glassa agli Agrumi. Questa ricetta facile da seguire combina costolette di maiale succose con una glassa d'arancia piccante, rendendola un favorito della famiglia per cene in settimana o occasioni speciali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto saporito ma semplice. La combinazione di maiale magro e agrumi freschi fornisce un equilibrio di proteine e vitamine, rendendola una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza succo d'arancia appena spremuto e marmellata di alta qualità. Lascia riposare le costolette di maiale per alcuni minuti dopo la cottura per mantenere i succhi e migliorare il sapore.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire la marmellata d'arancia con confettura di albicocche per un sapore fruttato leggermente diverso. Aggiungere un tocco di fiocchi di peperoncino alla glassa può anche fornire un tocco piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella o nel microonde per mantenere la succosità del maiale.
📚

Rezeptgeschichte

Le costolette di maiale sono un alimento base in molte cucine, e questa ricetta aggiunge una svolta moderna con una glassa agrumata, ispirata a tradizionali abbinamenti dolci e salati.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questa ricetta è ricca di proteine e fornisce una buona fonte di vitamina C dal succo d'arancia e dalla marmellata.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste costolette di maiale con un contorno di verdure arrosto o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di vino bianco freddo completa splendidamente i sapori agrumati.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie agrumi maiale

Rezeptkategorien

Küche

altro americana

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare al forno

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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