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Blaubeer-Walnuss-Morgenhafer

von
S
Sophie

Ein köstliches und nahrhaftes Haferbrei-Rezept mit Blaubeeren und Walnüssen, perfekt für ein gesundes Frühstück.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Blaubeer-Walnuss-Morgenhafer

Zutaten

2 Portionen
|
  • 2 tasse
    Wasser oder Mandelmilch
  • 1/2 tasse
    Stahlhafer oder Haferflocken
  • 1/2 tl
    Gemahlener zimt
  • 1/4 tl
    Gemahlene muskatnuss
  • 1/2 tasse
    Heidelbeere frisch oder Gefrorene blaubeere
  • 1/4 tasse
    Walnuss gehackt oder Pekannuss
  • 1/2 tl
    Vanilleextrakt

Anleitung

1

Wasser kochen

Bringen Sie das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen.

Verwenden Sie einen Deckel, um den Kochprozess zu beschleunigen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser
2

Haferflocken kochen

Rühren Sie die Haferflocken, Zimt und Muskatnuss ein. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie, während Sie gelegentlich umrühren, bis die Haferflocken zart sind.

Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Haferflocken am Boden des Topfes kleben bleiben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

stahlhafer gemahlener zimt gemahlene muskatnuss
3

Blaubeeren einarbeiten

Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Vorsichtig umrühren, um das Zerdrücken der Blaubeeren zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

heidelbeere
4

Haferbrei fertigstellen

Vom Herd nehmen, die Walnüsse und den Vanilleextrakt einrühren und den Haferbrei 5 Minuten ruhen lassen.

Das Ruhenlassen des Haferbreis ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

walnuss vanilleextrakt
5

Servieren und genießen

Servieren Sie den Haferbrei warm, optional garniert mit einer Prise Zimt oder einem Spritzer Honig.

In einer warmen Schüssel servieren, um den Haferbrei länger heiß zu halten.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 3 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem köstlichen Rezept für Blaubeer-Walnuss-Morgenhafer. Vollgepackt mit der Güte von Stahlhaferflocken, frischen Blaubeeren und knusprigen Walnüssen, ist dieses Frühstück sowohl gesund als auch sättigend. Ein Hauch von Zimt und Muskatnuss verleiht ihm einen warmen Geschmack, was es zur perfekten Wahl für eine gemütliche Morgenmahlzeit macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und gesunde Fette, was es zu einer großartigen Wahl für ein ausgewogenes Frühstück macht. Es ist ideal für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen möchten, während sie eine schmackhafte Mahlzeit genießen.
💡

Tipps & Tricks

Für eine extra cremige Textur sollten Sie die Haferflocken in einer Mischung aus Wasser und Mandelmilch kochen. Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup kann die Süße auf natürliche Weise verstärken.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Blaubeeren durch Himbeeren oder Brombeeren ersetzen, um einen anderen Beerengeschmack zu erzielen. Ein Klecks griechischer Joghurt obendrauf kann einen cremigen Kontrast bieten.
🗄️

Aufbewahrung

Übrig gebliebener Haferbrei kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie ihn mit einem Spritzer Wasser oder Milch, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
📚

Rezeptgeschichte

Haferbrei ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück, geschätzt für seine Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von Blaubeeren und Walnüssen eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und bietet einen nahrhaften Start in den Tag. Die Walnüsse liefern gesunde Omega-3-Fettsäuren, während die Blaubeeren eine großartige Quelle für Antioxidantien sind.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie diesen Haferbrei mit einer Tasse grünem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee für ein vollständiges und zufriedenstellendes Frühstückserlebnis.

Tags

gesund schnell einfach frühstück ballaststoffreich

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

kochen sautieren

Anlässe

frühstück alltag snack

Ernährungsformen

vegetarisch vegan milchfrei zuckerarm pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergene

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Jahreszeiten

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