Dieses Rezept hebt die klassischen Knoblauch-Tomaten-Scheiben auf die nächste Stufe, indem es eine Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch von Balsamico-Glasur hinzufügt, um das Geschmacksprofil zu verbessern.
Schneide die reifen Tomaten in gleichmäßige Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch und das Salz verquirlen.
Probiere die Marinade und passe das Salz oder den Essig nach deinem Geschmack an.
Die Marinade gleichmäßig über die Tomatenscheiben träufeln.
Stelle sicher, dass jede Tomatenscheibe gut bedeckt ist, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Bestreue die marinierten Tomaten mit frischem Basilikum.
Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um mehr Aroma freizusetzen.
Lasse das Gericht mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du es servierst.
Decke die Platte mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Tomaten austrocknen.
Serviere die marinierten Tomaten kalt als Vorspeise oder Beilage.
Garniere mit zusätzlichem frischem Basilikum oder einem Spritzer Balsamico-Glasur zur Präsentation.
