Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Hühnchenschenkel, mit einer knusprigen Kräuterkruste und einer würzigen Senfmarinade.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Kruste zu erzielen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und gehackten Knoblauch vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
In einem flachen Gericht Panko-Brösel, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Kräuter und Gewürze gleichmäßig in den Bröseln zu verteilen.
Tauchen Sie jeden Hühnchenschenkel in die Senfmischung, sodass er gut bedeckt ist.
Lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen, bevor Sie ihn mit Bröseln panieren.
Drücken Sie die Hühnchenschenkel in die Bröselmischung, sodass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
Drücken Sie fest, damit die Brösel gut am Hühnchen haften.
Legen Sie die panierten Hühnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech.
Lassen Sie Platz zwischen den Stücken für gleichmäßiges Garen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten, wenden Sie dann die Hühnchenschenkel und backen Sie weitere 20 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 74°C erreicht hat.
Servieren Sie die Hühnchenschenkel heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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