Dieser cremige Brokkoli- und Blumenkohlsalat ist eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse, knusprigem Speck und einem würzigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den frischen Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Stücke.
Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig beschichtet und präsentiert werden.
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Zucker und Salz glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Süße oder Salzigkeit nach deinem Geschmack an.
Die gehackten Gemüse mit dem Dressing in einer großen Schüssel vermengen und gleichmäßig beschichten.
Vorsichtig mischen, um die Gemüsestücke nicht zu zerbrechen.
Füge den knusprigen Speck und den geriebenen Käse zum Salat hinzu, wobei du etwas für die Garnitur aufbewahrst.
Zerbrösele den Speck fein, um eine bessere Verteilung im Salat zu erreichen.
Kühle den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen und sorgt für einen harmonischeren Geschmack.
Vor dem Servieren mit dem reservierten Speck und Käse garnieren.
Serviere in einer dekorativen Schüssel, um die Präsentation zu verbessern.
