Una deliziosa variante delle classiche conchiglie ripiene, con un ripieno cremoso di verdure e formaggio cotto alla perfezione.
Cuocere le conchiglie in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolarle e farle raffreddare.
Evitare di cuocere troppo le conchiglie per prevenire che si strappino durante il ripieno.
In una pentola, far bollire le verdure fino a quando sono tenere, poi scolarle e schiacciarle leggermente.
Schiacciare leggermente le verdure aiuta a mescolarle meglio con il composto di formaggio.
Unire le verdure schiacciate con ricotta, mozzarella, Parmigiano e uovo in una ciotola.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Riempire ogni conchiglia con il composto di verdure e formaggio.
Utilizzare un cucchiaino piccolo o una sac à poche per facilitare il ripieno.
Stendere uno strato di salsa di spaghetti in una teglia, disporre le conchiglie ripiene e coprire con la salsa rimanente.
Assicurarsi che le conchiglie siano uniformemente coperte di salsa per evitare che si asciughino durante la cottura.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere a 180°C per 25 minuti.
Rimuovere la stagnola negli ultimi 5 minuti per una superficie leggermente croccante.
Servire le conchiglie cotte calde, guarnite con ulteriore Parmigiano se desiderato.
Abbinare con un'insalata fresca per un pasto completo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
