Ein herzhaftes und geschmackvolles Auflaufgericht, das gewürztes Rindfleisch, Gemüse und Reis kombiniert und perfekt für ein gemütliches Familienessen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Fleisch mit einem Löffel, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte grüne Paprika zur Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten, Rotel-Tomaten, den ungekochten Reis, das Chili-Pulver, Salz und Pfeffer ein. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und decken Sie sie mit Folie ab.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Überprüfen Sie die Mischung zur Hälfte, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie unbedeckt für weitere 15 Minuten.
Das Backen ohne Abdeckung ermöglicht es dem Käse, zu schmelzen und eine goldene Kruste zu bilden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
