Una salsa di fagioli vibrante e saporita, perfetta per riunioni o come insalata rinfrescante.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene il condimento assicura che l'olio e il succo di lime si emulsifichino per una consistenza liscia.
Taglia a dadini i pomodori, l'avocado e le cipolle verdi in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti ed evitare di schiacciare l'avocado.
In una grande ciotola, unisci i fagioli neri, il mais, i pomodori a dadini, l'avocado e le cipolle verdi.
Piegare delicatamente gli ingredienti per mantenere intatti i pezzi di avocado.
Versa il condimento sulla miscela di fagioli e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola leggermente per evitare di rompere i pezzi di avocado.
Trita finemente il coriandolo e cospargilo sulla salsa come guarnizione.
Aggiungere il coriandolo alla fine preserva il suo sapore fresco e il colore vivace.
Servi la salsa con tortilla chips o come condimento per piatti grigliati.
Per una presentazione colorata, servi in una ciotola trasparente per mostrare gli ingredienti vivaci.
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