Una zuppa minestrone vegetale confortante e saporita, perfetta per ogni stagione.
Unire il brodo, i pomodori, le patate, la cipolla, il sedano, la carota e il cavolo in una grande pentola per zuppe.
Tagliare tutte le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciar sobbollire per 15 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungere i fagioli, il mais, le zucchine e la pasta nella pentola.
Sciacquare i fagioli in scatola per ridurre il contenuto di sodio prima di aggiungerli.
Lasciare sobbollire per altri 10-15 minuti fino a quando le verdure sono tenere e la pasta è cotta.
Assaggiare e regolare il condimento con sale e pepe secondo necessità.
Servire la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con pane croccante per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
