Dieser erfrischende Salat kombiniert die Knackigkeit von Blumenkohl und Gurken mit einem cremigen Dill-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Den Blumenkohl, die Gurken, die rote Zwiebel und die Paprika dünn schneiden.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßiges und schnelles Schneiden.
Die geschnittenen Gemüse in einer großen Rührschüssel vermengen und mit Salz bestreuen.
Lassen Sie die gesalzenen Gemüse einige Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.
In einer separaten Schüssel die saure Sahne, den Apfelessig und den Dill vermischen, um das Dressing herzustellen.
Schlagen Sie die Dressing-Zutaten gründlich für eine glatte Konsistenz.
Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände oder Salatbesteck, um sicherzustellen, dass alle Gemüse gut bedeckt sind.
Den Salat in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit.
Garnieren Sie mit frischem Dill für eine lebendige Präsentation.
