My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Saltato di Manzo Mongolo

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico manzo mongolo, questa ricetta combina tenero manzo con verdure vivaci in una salsa saporita.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Saltato di Manzo Mongolo

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Bistecca di punta affettato sottile or Bistecca di controfiletto
  • 1 intero
    Peperone rosso fresco or Peperone giallo
  • 100 g
    Pisello mangiatutto fresco or Fagiolo verde
  • 3 intero
    Cipolla verde tritato or Erba cipollina
  • 1 c.no
    Zenzero grattugiato or Pasta di zenzero
  • 3 c.
    Salsa hoisin or Salsa di ostriche
  • 2 c.
    Salsa di soia leggero or Tamari
  • 1 c.
    Zucchero di canna confezionato or Miele
  • 2 c.
    Amido di mais or Amido di patate
  • 2 c.
    Olio di colza or Olio vegetale

Instructions

1

Preparare il manzo

Affettare la carne di manzo in strisce sottili e mescolare con l'amido di mais per ricoprire uniformemente.

Mettere la carne nel congelatore per 30 minuti prima di affettarla rende più facile tagliarla sottilmente.

Ingredients needed for this step

bistecca di punta amido di mais
2

Preparare la salsa

Mescolare la salsa hoisin, la salsa di soia e lo zucchero di canna in una ciotola per creare la salsa.

Assaggiare la salsa e regolare la dolcezza o la salinità secondo le proprie preferenze.

Ingredients needed for this step

salsa hoisin salsa di soia zucchero di canna
3

Cuocere le verdure

Scaldare 1 cucchiaio di olio di canola in un wok e saltare le verdure e lo zenzero fino a renderli teneri e croccanti.

Mescolare costantemente per evitare che le verdure si cuociano troppo.

Ingredients needed for this step

peperone rosso pisello mangiatutto cipolla verde zenzero olio di colza
4

Cuocere il manzo

Rimuovere le verdure dal wok, aggiungere l'olio rimanente e saltare il manzo fino a dorarlo.

Cuocere il manzo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare il wok.

Ingredients needed for this step

bistecca di punta olio di colza
5

Unire e finire

Rimettere le verdure nel wok, versare la salsa e cuocere per un altro minuto per amalgamare i sapori.

Assicurarsi che la salsa ricopra uniformemente tutti gli ingredienti per il miglior sapore.

Ingredients needed for this step

peperone rosso pisello mangiatutto cipolla verde salsa hoisin salsa di soia zucchero di canna
6

Servire e gustare

Servire il saltato caldo su riso al vapore o noodles.

Guarnire con semi di sesamo o cipollotti freschi per un tocco di freschezza.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per il Saltato di Manzo Mongolo, un piatto veloce e delizioso che presenta tenero manzo, verdure fresche e una salsa ricca e saporita. Perfetto per una cena in famiglia o un'occasione speciale, questa ricetta è facile da seguire e garantisce un pasto saporito.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce ma nutriente. Ricca di proteine grazie al manzo e vitamine dalle verdure, offre un piatto equilibrato e soddisfacente. È anche personalizzabile per adattarsi a varie preferenze dietetiche.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizzare verdure fresche e manzo di alta qualità. Assicurarsi che il manzo sia affettato sottilmente per una cottura uniforme. Regolare gli ingredienti della salsa secondo le proprie preferenze, aggiungendo più salsa di soia per salinità o più zucchero per dolcezza.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il manzo con pollo o tofu per un'opzione proteica diversa. Aggiungi altre verdure come broccoli o carote per migliorare il valore nutrizionale e il sapore del piatto.
🗄️

Storage Instructions

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente in una padella per mantenere la consistenza e il sapore del piatto.
📚

Recipe History

Il manzo mongolo è un piatto popolare nella cucina cinese-americana, noto per la sua salsa saporita e leggermente dolce. Questa ricetta offre una variante moderna mantenendo il suo fascino tradizionale.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e vitamine, rendendolo un'opzione pasto sana. Regola il contenuto di zucchero della salsa per renderlo ancora più salutare.
🍽️

Pairing Suggestions

Servire questo piatto con riso al vapore o noodles per un pasto completo. Abbinalo a una zuppa leggera o a un'insalata fresca per un'esperienza culinaria equilibrata.

Tags

veloce sano adatto alle famiglie saltato ispirato all'asiatico

Recipe Categories

Cuisine

cinese

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella a fuoco vivo

Occasions

cena infrasettimanale quotidiano

Dietary Restrictions

senza lattosio basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

soia

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience