Un'insalata vibrante e saporita perfetta per ogni occasione.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di lime, l'aceto di vino rosso, il cumino, l'origano, il sale, lo zucchero e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa succo di lime appena spremuto per un sapore più fresco.
In una ciotola grande, unisci i fagioli neri, il mais, la cipolla rossa, i pomodori, il prezzemolo e il basilico.
Sciacqua e scola i fagioli neri e il mais per rimuovere il sodio in eccesso.
Versa il condimento sugli ingredienti dell'insalata e mescola fino a quando tutto è ben ricoperto.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi l'insalata immediatamente o mettila in frigorifero per dopo. Buon appetito!
Questa insalata si abbina bene con le tortilla chips per una consistenza croccante.
