Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und einen Hauch von Rotwein kombiniert für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch, bis es braun ist. Lasse überschüssiges Fett ab.
Das richtige Anbraten des Fleisches verbessert den Geschmack und verleiht der Suppe Tiefe.
Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel zum Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie duften und weich sind.
Das gemeinsame Kochen von Knoblauch und Zwiebel setzt ihre natürliche Süße frei.
Rühre die Tomatensauce, die geschnittenen Karotten und die Champignons ein. Gut vermischen.
Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße den Rotwein hinein und streue Zucker, Salz und Pfeffer darüber. Rühre um, um alles zu vermischen.
Der Rotwein verleiht der Suppe eine reichhaltige Geschmacksnote.
Decke den Kochtopf ab und lasse die Suppe bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit geriebenem Parmesan.
Das Hinzufügen des Käses kurz vor dem Servieren verstärkt die Reichhaltigkeit der Suppe.
