Queste waffle di zucca speziate sono un delizioso twist su una colazione classica, abbinate a una crema di noci e agrumi per un perfetto trattamento mattutino.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il sale, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare ad evitare grumi e garantire una mescolanza uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e mescola il latte, il purè di zucca e il burro fuso.
Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere le waffle leggere e soffici.
Preriscalda la tua piastra per waffle e cuoci la pastella secondo le istruzioni del produttore fino a doratura.
Ungere leggermente la piastra per waffle per evitare che si attacchino.
In una ciotola piccola, mescola il burro ammorbidito, le noci tritate e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente per facilitare la mescolanza.
Servi le waffle calde con un cucchiaio di crema di noci e agrumi e un filo di sciroppo d'acero.
Aggiungi una spolverata di zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza e presentazione.
