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Bocconcini di Pollo Speziati con Salsa di Zenzero e Soia

by
S
Sophie

Questi bocconcini di pollo speziati sono un delizioso antipasto a basso contenuto di carboidrati, perfetto per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Bocconcini di Pollo Speziati con Salsa di Zenzero e Soia

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Pollo macinato or Tacchino
  • 1
    Uovo grande or Albume
  • 2
    Cipollotto tritato or Erba cipollina
  • 1 c.no
    Zenzero macinato or Zenzero fresco
  • 2 spicchio
    Aglio tritato or Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Pimento macinato or Noce moscata
  • 1/4 c.no
    Cannella macinato or Chiodo di garofano
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna or Paprica
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero or Pepe bianco
  • 2 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio or Tamari
  • 1 c.no
    Zenzero grattugiato or Zenzero macinato
  • 1 c.no
    Miele or Sciroppo d'acero

Instructions

1

Preparare il composto di pollo

Unire il pollo macinato, l'uovo, la cipolla verde e le spezie in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere i bocconcini densi.

Ingredients needed for this step

pollo uovo cipollotto zenzero aglio pimento cannella pepe di cayenna sale pepe
2

Scaldare l'olio

Scaldare l'olio in una padella a 190°C (375°F).

Utilizzare un termometro per assicurarsi che l'olio raggiunga la temperatura corretta per friggere.

3

Friggere i bocconcini di pollo

Prelevare piccole porzioni del composto di pollo e posizionarle con attenzione nell'olio caldo.

Evitare di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.

Ingredients needed for this step

pollo
4

Cuocere fino a doratura

Cuocere i bocconcini fino a doratura e cottura completa, circa 8-10 minuti.

Girare i bocconcini occasionalmente per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

pollo
5

Scolare i bocconcini

Rimuovere i bocconcini dall'olio e scolarli su asciugamani di carta.

Tamponare delicatamente con asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Ingredients needed for this step

pollo
6

Preparare la salsa di immersione

Mescolare salsa di soia, zenzero grattugiato e miele in una ciotola piccola per preparare la salsa di immersione.

Regolare la dolcezza della salsa a piacere aggiungendo più miele.

Ingredients needed for this step

salsa di soia zenzero miele
7

Servire e gustare

Servire i bocconcini di pollo caldi con la salsa di immersione a lato.

Guarnire con ulteriori cipolle verdi tritate per un tocco fresco.

Ingredients needed for this step

pollo salsa di soia

Nutrition Facts (100g)

Calories 180 kcal
Fat 7.5 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 4 g
Fiber 0.5 g
Sugar 1 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta per i Bocconcini di Pollo Speziati con Salsa di Zenzero e Soia, un antipasto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine. Questi bocconcini saporiti sono conditi con una miscela di spezie e serviti con una salsa di immersione di zenzero e soia. Perfetti per riunioni o uno spuntino veloce.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine, rendendola un'ottima scelta per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o ad alto contenuto di proteine. L'uso di pollo macinato fornisce una fonte magra di proteine, mentre le spezie aggiungono sapore senza calorie extra.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che l'olio sia alla temperatura corretta prima di friggere per ottenere un esterno croccante. Puoi anche cuocere al forno questi bocconcini per un'alternativa più sana.
🔄

Recipe Variations

Prova a utilizzare tacchino o maiale macinato invece del pollo per un profilo di sapore diverso. Puoi anche sperimentare aggiungendo verdure finemente tritate come carote o peperoni al composto.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali bocconcini avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda in forno o friggitrice ad aria per mantenere la loro croccantezza.
📚

Recipe History

Ispirata ai tradizionali wonton, questa ricetta offre una variante a basso contenuto di carboidrati saltando le sfoglie di wonton e concentrandosi sul ripieno saporito.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di questi bocconcini di pollo speziati è a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine, rendendoli uno spuntino o un antipasto nutriente.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi bocconcini a un'insalata fresca o a verdure al vapore per un pasto completo. Si abbinano anche bene a una varietà di salse per immersione, come salsa dolce di chili o aioli all'aglio.

Tags

basso contenuto di carboidrati alto contenuto di proteine veloce facile antipasto

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

spuntino pranzo cena

Course

antipasto piatto principale

Cooking Methods

friggere

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale giorno della partita riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza lattosio basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergens

uova soia

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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