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Grüner Bohnen- und Pinienkern-Couscous-Genuss

by
S
Sophie

Ein köstliches Couscous-Gericht mit grünen Bohnen und gerösteten Pinienkernen, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Grüner Bohnen- und Pinienkern-Couscous-Genuss

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Pinienkern geröstet or Mandelspäne
  • 2 tasse
    Grüne bohne frisch or Spargel
  • 1 tasse
    Couscous sofort or Quinoa
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Ghee
  • 1.5 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe

Instructions

1

Pinienkerne rösten

Die Pinienkerne in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Rühren Sie die Pinienkerne ständig um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Verbrennen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

pinienkern olivenöl
2

Die grünen Bohnen vorbereiten

Die grünen Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie knackig-zart sind, dann abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. In mundgerechte Stücke schneiden.

Eine Prise Salz ins kochende Wasser zu geben, verstärkt den natürlichen Geschmack der Bohnen.

Ingredients needed for this step

grüne bohne
3

Das Couscous kochen

Die Hühnerbrühe in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist, dann das Couscous hinzufügen. Abdecken und vom Herd nehmen, 10 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel auflockern.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze zur Brühe hinzufügen, bevor Sie das Couscous hinzufügen.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe butter couscous
4

Zutaten kombinieren

Das Couscous, die grünen Bohnen und die Pinienkerne in einer Rührschüssel vermengen. Mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig vermengen.

Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.

Ingredients needed for this step

couscous grüne bohne pinienkern olivenöl
5

Servieren und garnieren

Servieren Sie die Couscous-Mischung warm, garniert mit zusätzlichen Pinienkernen oder einem Spritzer frischer Kräuter, wenn gewünscht.

Frische Petersilie oder Koriander sind eine großartige Garnitur für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

Ingredients needed for this step

pinienkern

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 2 g
Sugar 1 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie den Grünen Bohnen- und Pinienkern-Couscous-Genuss, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das zartes Couscous, knackige grüne Bohnen und geröstete Pinienkerne kombiniert. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine gesunde und schnelle Mahlzeit suchen. Es kombiniert die Ballaststoffe und Nährstoffe der grünen Bohnen mit dem Protein und den gesunden Fetten der Pinienkerne, alles serviert mit fluffigem Couscous.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze, wie Kreuzkümmel oder Paprika, zum Couscous hinzufügen. Rösten Sie die Pinienkerne vorsichtig, um ein Verbrennen zu vermeiden, da sie schnell braun werden können.
🔄

Recipe Variations

Sie können die grünen Bohnen durch Spargel oder Erbsen ersetzen, um eine andere Variante zu kreieren. Außerdem können Sie getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzufügen, um eine süße Note zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd, und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche, oft kombiniert mit Gemüse und Nüssen. Dieses Rezept lässt sich von marokkanischen Aromen inspirieren, die Einfachheit und Geschmack betonen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus den grünen Bohnen und dem Couscous, während die Pinienkerne gesunde Fette und Protein liefern.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Salat oder einem gegrillten Protein wie Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch geschmackvoll

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch andere

Course

beilage hauptgericht

Cooking Methods

blanchieren sautieren

Occasions

alltag familientreffen picknick brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

schalenfrüchte gluten milch

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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