Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, die zartes Hähnchen, herzhafte Udon-Nudeln und eine reichhaltige Miso-Brühe kombiniert.
Mischen Sie die Miso-Paste mit einer kleinen Menge warmem Wasser in einer Schüssel, bis sie glatt ist.
Das Mischen der Miso mit warmem Wasser sorgt dafür, dass es sich gleichmäßig in der Suppe auflöst.
In einem großen Kochtopf Wasser, Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln vermengen. Zum Kochen bringen.
Das Kochen von Ingwer und Frühlingszwiebeln gibt der Brühe ihren Geschmack.
Die Hähnchenbrust in den Kochtopf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Brühe eingetaucht ist, um gleichmäßig zu garen.
Das Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und zusammen mit den Zuckerschoten und Udon-Nudeln in den Kochtopf zurückgeben. Kochen, bis die Nudeln zart sind.
Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht es, mehr von dem Geschmack der Brühe aufzunehmen.
Die Miso-Mischung einrühren und ohne Kochen erwärmen.
Vermeiden Sie es, die Miso zu kochen, um ihren zarten Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten.
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Das Hinzufügen der Frühlingszwiebeln am Ende sorgt für einen frischen und lebendigen Touch.
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