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Tropisches Paradies Bananenbrot

by
S
Sophie

Dieses Bananenbrot-Rezept bringt eine tropische Note in die klassische Leckerei und bietet köstliche Aromen von Kokosnuss und Ananas.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Tropisches Paradies Bananenbrot

Ingredients

12 servings
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck or Vollkornmehl
  • 1 tasse
    Zucker granuliert or Brauner zucker
  • 1 tl
    Backpulver or Backpulver
  • 1 tl
    Zimt gemahlen or Muskatnuss
  • 1/2 tasse
    Walnuss gehackt or Pekannuss
  • 1/2 tasse
    Kokosnuss gerieben or Getrocknete kokosnuss
  • 3
    Banane reif or Pürierte kochbanane
  • 2
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein or Mandelaroma
  • 1/2 tasse
    Ananas zerkleinert or Ananasstück
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine

Instructions

1

Ofen und Formen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie zwei Kastenformen vor, indem Sie die Böden mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.

Das Auslegen der Formen sorgt für ein einfaches Herausnehmen des Brotes nach dem Backen.

2

Die trockenen Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Walnüsse und die Kokosraspeln vermengen.

Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.

Ingredients needed for this step

mehl zucker backpulver zimt walnuss kokosnuss
3

Die feuchten Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken und die Eier, den Vanilleextrakt, die zerdrückte Ananas und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.

Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um die Bananen leicht zu zerdrücken.

Ingredients needed for this step

banane ei vanilleextrakt ananas butter
4

Feuchte und trockene Mischungen kombinieren

Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren und rühren, bis sie gerade so vermischt sind. Übermischen vermeiden.

Übermischen kann zu einer dichten Textur im fertigen Brot führen.

Ingredients needed for this step

mehl zucker backpulver zimt walnuss kokosnuss banane ei vanilleextrakt ananas butter
5

Teig in die Formen gießen

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen verteilen.

Klappen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.

Ingredients needed for this step

teig
6

Das Brot backen

Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie das Brot ein paar Minuten vor der angegebenen Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

teig
7

Das Brot abkühlen lassen

Lassen Sie das Brot 15 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen des Brotes in der Form hilft, es zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.

Ingredients needed for this step

gebackenes brot
8

Servieren und genießen

Das Bananenbrot in Scheiben schneiden und als köstlichen Snack oder Dessert servieren.

Servieren Sie es mit einem Aufstrich aus Butter oder Frischkäse für zusätzlichen Geschmack.

Ingredients needed for this step

gebackenes brot

Nutrition Facts (100g)

Calories 320 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 2 g
Sugar 20 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Tropisches Paradies Bananenbrot, eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananenbrotes. Dieses Rezept kombiniert die tropischen Aromen von Kokosnuss und Ananas mit dem beruhigenden Geschmack von Bananen und schafft einen feuchten und geschmackvollen Laib. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder Dessert, ist dieses Bananenbrot einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die tropische Aromen lieben und eine komfortable, aber einzigartige Backware möchten. Die Verwendung von Bananen und Ananas sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit, während die Kokosnuss eine köstliche Textur und Geschmack bietet.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie reife Bananen, da sie süßer und leichter zu zerdrücken sind. Rösten Sie die Kokosnuss leicht, bevor Sie sie in den Teig geben, um den Geschmack zu intensivieren. Stellen Sie sicher, dass die Kastenformen gut vorbereitet sind, um ein Ankleben zu verhindern.
🔄

Recipe Variations

Sie können Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte wie Rosinen hinzufügen, um eine zusätzliche Note zu erhalten. Ersetzen Sie Walnüsse durch Pekannüsse oder lassen Sie sie für eine nussfreie Version weg. Experimentieren Sie mit einer Prise Muskatnuss oder Kardamom für einen gewürzten Geschmack.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Bananenbrot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können auch Scheiben einfrieren, um sie länger aufzubewahren und sie im Toaster oder in der Mikrowelle wieder aufzuwärmen.
📚

Recipe History

Bananenbrot ist seit dem frühen 20. Jahrhundert ein beliebtes Rezept, das oft zubereitet wird, um überreife Bananen zu verwerten. Diese Version integriert tropische Zutaten, inspiriert von hawaiianischen Aromen, um eine einzigartige Variation zu schaffen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Bananenbrot ist eine Energiequelle und liefert Nährstoffe aus Bananen, Nüssen und Kokosnuss. Es ist eine Leckerei, die am besten in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen wird.
🍽️

Pairing Suggestions

Genießen Sie dieses Bananenbrot mit einer Tasse Kaffee oder Tee als köstlichen Snack. Es passt auch gut zu einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis als Dessert.

Tags

einfach schnell tropisch bananenbrot dessert snack

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack dessert

Course

dessert sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

snack brunch familientreffen mitbringparty alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch halal

Allergens

milch eier schalenfrüchte

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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