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Rub per Bistecca T-Bone Salata

by
S
Sophie

Una ricetta per bistecca T-bone saporita e facile da preparare con un rub salato.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Rub per Bistecca T-Bone Salata

Ingredients

4 servings
|
  • 1 c.
    Olio di colza or Olio d'oliva
  • 1 c.no
    Paprica affumicato or Paprika normale
  • 1 c.no
    Granulo di brodo di manzo or Granulo di brodo di pollo
  • 1/2 c.no
    Amido di mais or Farina di arrowroot
  • 1 c.no
    Farina universale or Farina senza glutine
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio or Aglio granulato
  • 1 c.no
    Sale kosher or Sale marino
  • 1 c.no
    Pepe nero crepato or Pepe nero macinato
  • 1/2 c.no
    Origano secco or Origano fresco
  • 4 intero
    Bistecca alla fiorentina or Bistecca di ribeye

Instructions

1

Preparare il rub

Unire tutti gli ingredienti del rub secco in una ciotola per mescolare.

Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

paprica granulo di brodo di manzo amido di mais farina polvere d'aglio sale kosher pepe nero origano
2

Condire le bistecche

Massaggiare il composto su entrambi i lati delle bistecche T-bone.

Lasciare riposare le bistecche per alcuni minuti per assorbire i sapori.

Ingredients needed for this step

bistecca alla fiorentina miscela
3

Scaldare la padella

Scaldare l'olio di canola in una padella grande a fuoco medio-alto.

Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere le bistecche per ottenere una buona rosolatura.

Ingredients needed for this step

olio di colza
4

Rosolare il primo lato

Mettere le bistecche nella padella e cuocere per 5 minuti su un lato.

Evitare di muovere troppo le bistecche per permettere la formazione di una crosta.

Ingredients needed for this step

bistecca alla fiorentina
5

Cuocere il secondo lato

Girare le bistecche e ridurre il fuoco a medio. Cuocere per ulteriori 10 minuti per una cottura media.

Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.

Ingredients needed for this step

bistecca alla fiorentina
6

Far riposare le bistecche

Rimuovere le bistecche dalla padella e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.

Ingredients needed for this step

bistecca alla fiorentina
7

Servire e gustare

Servire le bistecche con i contorni a scelta e gustare.

Guarnire con erbe fresche per un tocco di sapore in più.

Ingredients needed for this step

bistecca alla fiorentina

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 0 g
Sugar 0 g
Protein 22 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per la bistecca T-bone salata con un rub saporito. Perfetta per grigliate in primavera e estate, questa ricetta facile da seguire garantisce bistecche succose e tenere ogni volta.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per gli amanti della bistecca che cercano un pasto veloce e delizioso. Il rub esalta i sapori naturali della bistecca T-bone, rendendola un piatto soddisfacente e ricco di proteine.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, lasciare riposare le bistecche dopo la cottura per mantenere i loro succhi. Utilizzare un termometro per carne per garantire la cottura desiderata.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere un pizzico di pepe di cayenna al rub per un tocco piccante. Puoi anche utilizzare questo rub su altri tagli di manzo o anche sul pollo.
🗄️

Storage Instructions

Conservare la bistecca avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente per mantenere la sua tenerezza.
📚

Recipe History

Le bistecche T-bone sono state un taglio di manzo preferito per la griglia grazie alla loro tenerezza e sapore. Questa ricetta si basa sui rub tradizionali per bistecche con una miscela unica di spezie.
🥗

Nutritional Information

Questa ricetta è ricca di proteine e ferro, rendendola una scelta eccellente per un pasto sostanzioso.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa bistecca con un'insalata verde fresca, verdure arrosto o una patata al forno per un pasto completo.

Tags

veloce facile bistecca grigliare salato

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella grigliare

Occasions

cena cena infrasettimanale riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica kosher halal

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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