Una ricetta per bistecca T-bone saporita e facile da preparare con un rub salato.
Unire tutti gli ingredienti del rub secco in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Massaggiare il composto su entrambi i lati delle bistecche T-bone.
Lasciare riposare le bistecche per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Scaldare l'olio di canola in una padella grande a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere le bistecche per ottenere una buona rosolatura.
Mettere le bistecche nella padella e cuocere per 5 minuti su un lato.
Evitare di muovere troppo le bistecche per permettere la formazione di una crosta.
Girare le bistecche e ridurre il fuoco a medio. Cuocere per ulteriori 10 minuti per una cottura media.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.
Rimuovere le bistecche dalla padella e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
Servire le bistecche con i contorni a scelta e gustare.
Guarnire con erbe fresche per un tocco di sapore in più.
