Ein köstlicher und feuchter Laib, der die erdige Süße von Rote Bete mit warmen Gewürzen kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Kastenform mit Butter oder Antihaftspray ein und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie Backpapier, um das Herausnehmen des Laibs zu erleichtern.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Piment, Muskatnuss und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für eine luftigere Textur.
In einer anderen Schüssel das Ei schlagen und die geriebene Rote Bete, Apfelmus und Orangenschale einrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Rote Bete fein gerieben ist, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen, bis sie gerade so kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um einen dichten Laib zu verhindern.
Die gehackten Pekannüsse und Walnüsse unterheben.
Rösten Sie die Nüsse vorher für einen intensiveren Geschmack.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass der Laib durchweicht.
Den Laib in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!
Servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Genuss.
