Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Rindfleisch und Kartoffeln kombiniert und perfekt für eine sättigende Mahlzeit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Gerichts.
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
Einheitliche Scheiben helfen, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer gut durch.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Legen Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform.
Leicht überlappende Scheiben schaffen eine schöne Textur.
Verteilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig über die Kartoffelschicht.
Leicht andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Decken Sie die restlichen Kartoffelscheiben darauf und decken Sie die Form mit Alufolie ab.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Überprüfen Sie die Kartoffeln auf Zartheit, indem Sie eine Gabel einstechen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie geriebenen Käse darüber und backen Sie unbedeckt für weitere 15 Minuten.
Das unbedeckte Backen lässt den Käse schmelzen und leicht bräunen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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