Una deliziosa variante del classico hamburger australiano, ricca di sapore e facile da preparare.
Unire la carne macinata, la cipolla tritata finemente, l'uovo, il ketchup, il condimento per steak, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato ma non lavorato eccessivamente per mantenere una consistenza tenera.
Dividere il composto in quattro porzioni uguali e modellare ciascuna in una polpetta rotonda.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Scaldare una padella per grigliare a fuoco medio e cuocere le polpette per 4-5 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa. Aggiungere una fetta di formaggio sopra durante l'ultimo minuto di cottura.
Coprire la padella con un coperchio per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Friggere la pancetta e le uova in una padella separata fino a quando la pancetta è croccante e le uova sono cotte secondo le tue preferenze.
Usa la stessa padella per entrambi per risparmiare tempo di pulizia.
Tostare leggermente i panini per hamburger nella padella per grigliare.
Una leggera tostatura aggiunge una bella croccantezza e previene che il panino diventi molle.
Assemblare gli hamburger stratificando lattuga, fette di pomodoro, barbabietola, ananas, la polpetta cotta con formaggio, pancetta e l'uovo fritto sulla metà inferiore di ciascun panino. Coprire con l'altra metà del panino.
Fissa l'hamburger con uno stecchino se necessario per mantenere intatti gli strati.
Servire gli hamburger immediatamente con i tuoi contorni preferiti e gustare!
Accompagna con una bevanda rinfrescante per un pasto completo.
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