Ein schmackhaftes Hähnchengericht, inspiriert von mediterranen Aromen, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen und leicht sprudelnd ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen.
Die Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Trocknen Sie das Hähnchen ab, bevor Sie es würzen, damit die Gewürze besser haften.
Das Hähnchen in die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
In derselben Pfanne die Zwiebeln, Oliven, Kapern, Oregano und rote Pfefferflocken hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Aromaten an der Pfanne haften bleiben.
Den Wein und die Hühnerbrühe eingießen und dann die Dosentomaten unterrühren.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um die Aromen zu lösen und zu integrieren.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht, um sicher konsumiert zu werden.
Das Hähnchen und die Sauce auf eine Servierplatte übertragen und mit frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
