Una zuppa confortante e saporita ispirata ai peperoni ripieni, perfetta per un pasto accogliente.
Taglia i peperoni e la cipolla a pezzetti piccoli.
Verdure tagliate uniformemente garantiscono una cottura omogenea e una consistenza piacevole.
In una pentola grande, soffriggi i peperoni e la cipolla in un po' d'olio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e per cuocere uniformemente le verdure.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci e diventi amaro.
Aggiungi il tacchino macinato nella pentola e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il tacchino in pezzi piccoli per una cottura uniforme.
Incorpora il concentrato di pomodoro e cuoci per un minuto per esaltarne il sapore.
Cuocere brevemente il concentrato rimuove il suo sapore crudo e intensifica il gusto.
Aggiungi i pomodori pelati e il brodo di pollo nella pentola, mescolando per amalgamare.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare eventuali pezzi dorati per un sapore extra.
Fai sobbollire la zuppa per 20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata e prevenire schizzi.
Incorpora il riso cotto e condisci con sale, pepe nero e spezie italiane.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità per un sapore equilibrato.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo o basilico aggiunge un tocco fresco al piatto.
