Una deliziosa variante del pollo all'aglio, con una crosta croccante infusa di erbe e carne succosa e tenera.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Trita l'aglio e mescolalo con l'olio d'oliva in una ciotola piccola.
Lascia che l'aglio si infonda nell'olio per alcuni minuti per un sapore migliore.
In un'altra ciotola, unisci il pangrattato, il formaggio Parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Immergi ogni petto di pollo nella miscela di aglio e olio d'oliva, quindi ricoprilo con il mix di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona i petti di pollo ricoperti in una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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