Una deliziosa ricetta per funghi portobello grigliati infusi con un mix di erbe fresche e aglio.
Pulisci i funghi strofinandoli con un panno umido e rimuovendo i gambi.
Rimuovere i gambi permette alla marinata di penetrare meglio nei cappelli dei funghi.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il rosmarino, il timo, l'aglio, il sale e il pepe.
Sbatti insieme gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spennella generosamente i funghi con la marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Lascia riposare i funghi nella marinata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia calda prima di posizionare i funghi per ottenere una bella rosolatura.
Posiziona i funghi sulla griglia, con il lato delle lamelle rivolto verso il basso, e cuoci per 3-5 minuti per lato fino a quando sono teneri e leggermente bruciacchiati.
Evita di cuocere troppo per mantenere la consistenza succosa dei funghi.
Servi i funghi grigliati caldi come piatto principale o contorno.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche per una presentazione vivace.
