Una deliziosa variante del salmone grigliato, arricchita con una salsa di burro alle erbe e lime.
Frulla l'aglio, il succo di lime, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare gli ingredienti assicura una base liscia e ben amalgamata per la salsa.
Sciogli il burro e incorporalo nel composto di lime e aglio.
Usa burro fuso per una salsa setosa e coesa.
Condisci i filetti di salmone con sale e pepe.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungi leggermente le griglie.
Preriscaldare la griglia evita che il salmone si attacchi.
Griglia il salmone per 4-6 minuti per lato fino a cottura avvenuta.
Evita di cuocere troppo per mantenere il salmone umido e tenero.
Versa la salsa di burro al lime sul salmone grigliato.
Applica la salsa generosamente per un sapore massimo.
Guarnisci con scorza di lime e coriandolo tritato prima di servire.
La guarnizione fresca aggiunge un tocco di colore e sapore al piatto.
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