Ein cremiges und schmackhaftes Nudelgericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Das Salzen des Wassers verbessert den Geschmack der Nudeln.
Kochen Sie die Penne im kochenden Wasser bis sie al dente sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gekochten Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
In einem Kochtopf die leichte Sauerrahm und den geriebenen Parmesan bei schwacher Hitze vermengen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Käse klumpt.
Würzen Sie die Sauce mit frisch gemahlenem Pfeffer und zusätzlichem Salz, falls nötig.
Die Sauce vor dem Hinzufügen von Salz probieren, um Überwürzen zu vermeiden.
Die gekochten Penne in einer großen Servierplatte mit der heißen Sauce vermengen.
Gründlich mischen, um die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Servieren Sie die Nudeln warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
