Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und aromatisches Schweinefilet, das mit einer Mischung aus Kräutern und Knoblauch-Senf überzogen ist, perfekt für ein köstliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie die Schweinefilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie frisch gemahlenen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.
Verteilen Sie den Dijon-Senf gleichmäßig über die Schweinefilets mit einem Spatel.
Stellen Sie sicher, dass der Senf das Schweinefleisch vollständig bedeckt, um eine geschmackvolle Kruste zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, den gehackten Knoblauch und den gehackten Rosmarin vermengen.
Hacke den Rosmarin fein, um seinen Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
Wälzen Sie das mit Senf bestrichene Schweinefleisch in der Semmelbröselmischung und drücken Sie sanft, damit es haftet.
Drücken Sie die Semmelbrösel fest, um eine gut haftende Kruste zu erhalten.
Legen Sie das panierte Schweinefleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Rösten Sie das Schweinefleisch im Ofen für 25 Minuten oder bis die Innentemperatur 68°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer für präzises Garen.
Lassen Sie das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Schneiden Sie das Schweinefleisch und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Arrangieren Sie die Scheiben ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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