Una deliziosa variante dei classici burritos Tex-Mex, questi wrap sono farciti con verdure saltate, formaggio filante e un pizzico di spezie, il tutto cotto alla perfezione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante per i wrap.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usare un fuoco medio previene la bruciatura dell'olio e mantiene il suo sapore.
Aggiungi il peperone verde a dadini, la cipolla tritata e i funghi affettati nella padella. Salta fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire l'attaccamento.
Incorpora la salsa e cuoci fino a quando non è riscaldata.
Scegli una salsa con il tuo livello di spezia preferito per personalizzare il sapore.
Mescola metà del formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie.
Sciogliere il formaggio nella miscela aiuta a legare il ripieno.
Stendi le tortillas e dividi uniformemente il composto di verdure tra di esse.
Evita di riempire troppo per facilitare la chiusura.
Piega ogni tortilla a forma di burrito e posizionale con la chiusura verso il basso su una teglia foderata di carta da forno.
Piegare bene assicura che il ripieno rimanga all'interno durante la cottura.
Cospargi il formaggio rimanente sopra i wrap.
Per una crosta extra dorata, usa un mix di formaggi come cheddar e mozzarella.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando le tortillas sono croccanti e il formaggio è fuso.
Tieni d'occhio i wrap per evitare che diventino troppo scuri.
Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti, come panna acida, guacamole o coriandolo tritato.
Servire con una varietà di condimenti consente a tutti di personalizzare il proprio wrap.
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