Goditi queste costolette di maiale al forno con crosta di erbe, saporite e croccanti, perfette per una cena veloce e deliziosa.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Fodera una teglia da forno con carta da forno o ungila leggermente con spray da cucina.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia.
In una ciotola, unisci la farina, la paprika, il timo, l'aglio in polvere, il cumino, il sale, il pepe e lo zucchero di canna.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Sbatti l'uovo in una ciotola separata fino a renderlo ben amalgamato.
Aggiungere un po' d'acqua può rendere la pastella d'uovo più facile da applicare.
Immergi ogni costolette di maiale nella pastella d'uovo, assicurandoti che sia completamente ricoperta.
Scuoti l'eccesso d'uovo per evitare grumi.
Posiziona le costolette di maiale nella miscela secca, premendo delicatamente per far aderire la crosta in modo uniforme.
Una copertura uniforme assicura una crosta omogenea.
Disponi le costolette di maiale ricoperte sulla teglia preparata.
Lascia spazio tra le costolette per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura con precisione.
Lascia riposare le costolette di maiale per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera.
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