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Sformato di Cavolo e Carne

by
S
Sophie

Una deliziosa e semplificata versione dei tradizionali involtini di cavolo, perfetta per un pasto confortante in famiglia.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Sformato di Cavolo e Carne

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Carne macinata magro or Tacchino macinato
  • 0.23 kgs
    Maiale macinato magro or Pollo macinato
  • 1 testa
    Cavolo verde or Cavolo savoy
  • 1
    Cipolla giallo or Cipolla rossa
  • 1 taz
    Riso bianco or Riso integrale
  • 1 lat
    Zuppa di pomodoro in scatola or Sugo di pomodoro
  • 1 taz
    Acqua or Brodo
  • q.b.
    Sale or Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato or Pepe bianco

Instructions

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per garantire una cottura uniforme.

2

Prepara il cavolo

Taglia il cavolo in pezzi grandi.

Taglia il cavolo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

cavolo
3

Cuoci la carne e la cipolla

Rosola la carne macinata di manzo e maiale insieme in una padella grande a fuoco medio, aggiungendo la cipolla tritata a metà cottura.

Cuoci fino a quando la carne è completamente rosolata e le cipolle sono trasparenti.

Ingredients needed for this step

carne macinata maiale macinato cipolla
4

Unisci il riso alla carne

Mescola il riso cotto con il composto di carne, aggiustando di sale e pepe a piacere.

Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente nel composto di carne.

Ingredients needed for this step

riso carne macinata maiale macinato cipolla sale pepe nero
5

Disponi il cavolo

Disponi metà del cavolo tritato in una teglia unta.

Premi delicatamente il cavolo per creare uno strato uniforme.

Ingredients needed for this step

cavolo
6

Aggiungi il composto di carne

Distribuisci il composto di carne e riso sopra lo strato di cavolo.

Distribuisci il composto in modo uniforme per un sapore costante.

Ingredients needed for this step

carne macinata maiale macinato cipolla riso
7

Aggiungi l'ultimo strato di cavolo

Copri con il restante cavolo.

Assicurati che il cavolo copra completamente il composto di carne.

Ingredients needed for this step

cavolo
8

Aggiungi la salsa

Mescola la zuppa di pomodoro con acqua e versala uniformemente sopra.

Assicurati che la salsa raggiunga tutte le parti del piatto per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

zuppa di pomodoro acqua
9

Cuoci il piatto

Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando il cavolo è tenero e i sapori sono ben amalgamati.

Controlla a metà cottura e copri con un foglio di alluminio se la parte superiore si scurisce troppo rapidamente.

10

Servi e gusta

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.

Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 7.5 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1.5 g
Sugar 2 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri questa facile e sostanziosa ricetta per sformato di cavolo e carne, una versione semplificata dei tradizionali involtini di cavolo. Perfetta per un pasto confortante in famiglia.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e fibre, rendendola un pasto sano e soddisfacente. È perfetta per chi cerca un piatto confortante ma nutriente.
💡

Tips & Tricks

Per un sapore extra, considera di usare un mix di carne macinata di manzo e maiale. Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio sopra negli ultimi 10 minuti di cottura per una crosta dorata.
🔄

Recipe Variations

Prova a usare tacchino o pollo invece di manzo e maiale per una versione più leggera. Puoi anche aggiungere pomodori a cubetti per un tocco di acidità.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno o nel microonde fino a quando non è caldo.
📚

Recipe History

Gli involtini di cavolo sono stati un alimento base in molte culture, e questa ricetta semplifica il processo mantenendo l'essenza del piatto.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fibre, con carboidrati moderati, rendendolo un'opzione di pasto equilibrata.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca e una fetta di pane croccante per un pasto completo.

Tags

facile cibo confortante adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Seasons

autunno inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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