Diese Teriyaki-Hähnchenspieße sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen japanischen Gerichts, perfekt zum Grillen und Teilen.
Mischen Sie die Sojasauce, Mirin, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel, um die Marinade herzustellen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass der Honig gleichmäßig in der Marinade aufgelöst wird.
Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und legen Sie es in die Marinade. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
Die Bambusspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Verwenden Sie Metallspieße, wenn verfügbar, um das Einweichen zu überspringen.
Schneiden Sie die Paprika, Zucchini und Zwiebel in gleich große Stücke.
Halten Sie die Gemüsestücke gleichmäßig für ein gleichmäßiges Garen.
Stecken Sie das Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Stücken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Spieße 10-15 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden.
Bestreichen Sie die Spieße während des Grillens mit der restlichen Marinade für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die Spieße heiß mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder Salat.
Garnieren Sie mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack.
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