Ein köstlicher und einfach zuzubereitender, mediterran inspirierter Nudelsalat mit Thunfisch, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing.
Koche die Tortellini nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Spüle die Tortellini nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.
Die grünen Bohnen putzen und 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann in ein Eisbad geben.
Das Blanchieren der grünen Bohnen hilft, ihre lebendige Farbe und knackige Textur zu erhalten.
In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, grünen Bohnen, Thunfisch, Kirschtomaten, schwarze Oliven und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um die Tortellini nicht zu zerbrechen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Essig und Selleriesalz glatt rühren.
Schmecke das Dressing ab und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Das Dressing über die Nudelmixtur gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gut bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Den Salat in einzelnen Schalen oder auf einer Platte anrichten, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Für eine elegantere Präsentation die Zutaten vor dem Vermengen schichtweise anrichten.
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