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Herzhafter Hähnchen-Kohl-Wok

by
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Kohl-Wok-Gericht, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Herzhafter Hähnchen-Kohl-Wok

Ingredients

4 servings
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Rapsöl
  • 200 g
    Pilz knopf or Shiitake-pilz
  • 3 zehe
    Knoblauchzehe frisch or Knoblauchpulver
  • 1 kopf
    Kohl grün or Napa-kohl
  • 3 el
    Sojasauce niedriger natriumgehalt or Tamari
  • 0.91 kgs
    Hähnchenbrust ohne knochen und haut or Hähnchenschenkel
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz or Weißer pfeffer

Instructions

1

Öl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.

Ingredients needed for this step

olivenöl
2

Knoblauch anbraten

Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.

Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

Ingredients needed for this step

knoblauchzehe
3

Hähnchen kochen

Füge das Hähnchen hinzu und koche es, bis es nicht mehr rosa ist.

Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
4

Champignons hinzufügen

Füge die Champignons hinzu und koche sie, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.

Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, damit die Champignons richtig bräunen können.

Ingredients needed for this step

pilz
5

Kohl anbraten

Füge den Kohl hinzu und brate ihn an, bis er zu weich wird.

Rühre häufig um, um eine gleichmäßige Garung des Kohls zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

kohl
6

Würzen

Gieße die Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und mische gut.

Probiere und passe die Würzung nach Bedarf an.

Ingredients needed for this step

sojasauce salz pfeffer
7

Aromen verbinden

Koche weitere 2 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.

Lass das Gericht eine Minute ruhen, bevor du es servierst, um die Aromen zu intensivieren.

8

Servieren

Serviere heiß und genieße dein herzhaftes Hähnchen-Kohl-Wok.

Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 6.5 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 3 g
Fiber 2 g
Sugar 1 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das köstliche und gesunde Rezept für Herzhafter Hähnchen-Kohl-Wok, ein schnelles und einfaches Gericht, das zartes Hähnchen, frischen Kohl und aromatische Gewürze kombiniert. Perfekt für ein nahrhaftes Abendessen unter der Woche.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und Ballaststoffen aus dem Kohl, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Es ist kalorien- und kohlenhydratarm, ideal für diejenigen, die nach einem gesunden und sättigenden Gericht suchen.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack kannst du das Hähnchen in einer Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer marinieren, bevor du es kochst. Verwende einen Wok für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine perfekte Wok-Textur.
🔄

Recipe Variations

Du kannst andere Gemüse wie Paprika, Karotten oder Zuckerschoten hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Ersetze das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für die beste Textur.
📚

Recipe History

Das Wok-Braten ist eine traditionelle Kochmethode, die ihren Ursprung in China hat und bekannt ist für ihre schnelle Garzeit und die Fähigkeit, die Frische der Zutaten zu bewahren.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist fettarm und proteinreich und bietet essentielle Nährstoffe, während es kalorienarm bleibt. Es ist eine großartige Option für eine gesunde Ernährung.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere dieses Gericht mit gedämpftem Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit. Eine Seite von Miso-Suppe oder ein frischer Salat ergänzt es gut.

Tags

schnell gesund einfach Wok kalorienarm

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren pfannenrühren

Occasions

abendessen unter der woche alltag

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto halal koscher

Allergens

sojabohnen

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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