Queste polpette italiane salate sono un delizioso twist su una ricetta classica, offrendo un'esplosione di sapore in ogni morso.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci il pangrattato e il latte, lasciandoli in ammollo per un minuto finché il pangrattato non assorbe il liquido.
Lasciare in ammollo il pangrattato assicura una consistenza umida nelle polpette.
Aggiungi la carne macinata, l'aglio, l'origano, il basilico, il timo, il pepe, il formaggio Parmigiano e l'uovo nella ciotola. Mescola tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma il composto in palline di 2,5 cm e disponile distanziate sulla teglia preparata.
Usare un piccolo cucchiaio per gelato può aiutare a creare polpette di dimensioni uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando non sono cotte e dorate.
Controlla la cottura tagliando una polpetta; non dovrebbe essere più rosa all'interno.
Servi le polpette calde con la tua salsa preferita o come parte di un pasto.
Guarnisci con prezzemolo fresco o Parmigiano extra per un tocco di eleganza.
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