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Spiedini di Manzo Mediterranei

by
S
Sophie

Una ricetta deliziosa e saporita per spiedini di manzo in stile mediterraneo, perfetti per grigliare o cuocere al forno.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Spiedini di Manzo Mediterranei

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di semi d'uva
  • 1 intero
    Limone fresco or Lime
  • 3 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 1/2 mazzo
    Prezzemolo fresco or Coriandolo
  • 1 c.no
    Sale mare or Sale kosher
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1 c.no
    Timo secco or Origano
  • 0.45 kgs
    Bistecca di manzo controfiletto or Costata

Instructions

1

Preparare la marinata

In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la cipolla finemente tritata, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e il timo.

Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti della marinata siano ben amalgamati.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva limone aglio cipolla prezzemolo sale pepe nero timo
2

Marinare il manzo

Taglia il filetto di manzo a cubetti di dimensioni simili e aggiungili alla marinata. Mescola bene per ricoprire uniformemente il manzo.

Assicurati che i pezzi di manzo siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

bistecca di manzo marinata
3

Lasciare marinare

Copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Per un sapore più intenso, marinate il manzo durante la notte.

Ingredients needed for this step

marinata con manzo
4

Preparare gli spiedini

Preriscalda il broiler o la griglia a fuoco medio-alto. Infilza il manzo marinato sugli spiedini.

Metti in ammollo gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino.

Ingredients needed for this step

manzo marinato
5

Cuocere gli spiedini

Posiziona gli spiedini su una teglia per broil o sulla griglia e cuoci per circa 7 minuti per lato, o fino a quando il manzo è cotto secondo il tuo grado di cottura desiderato.

Gira gli spiedini di tanto in tanto per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

spiedino di manzo
6

Servire

Servi gli spiedini caldi con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!

Guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco per una presentazione vivace.

Ingredients needed for this step

spiedino di manzo

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 0 g
Sugar 1 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la deliziosa ricetta degli Spiedini di Manzo Mediterranei, un piatto saporito con manzo marinato con erbe e spezie, grigliato alla perfezione. Ideale per un pasto veloce e sano.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di proteine e utilizza ingredienti freschi, rendendola una scelta nutriente per chi cerca un pasto equilibrato. La sua semplicità e versatilità la rendono adatta a diverse preferenze alimentari.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lascia marinare il manzo per tutta la notte. Usa erbe fresche per un gusto più vivace e assicurati che gli spiedini siano distanziati uniformemente per una cottura omogenea.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il manzo con pollo o agnello per un profilo di sapore diverso. Aggiungi verdure come peperoni o pomodorini agli spiedini per una maggiore consistenza e sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente per mantenere la tenerezza della carne.
📚

Recipe History

I piatti di carne infilzata hanno una ricca storia nella cucina mediterranea, spesso gustati durante feste e riunioni familiari.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e nutrienti essenziali, offrendo un'opzione di pasto sana. Servilo con un'insalata fresca per un piatto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questi spiedini con un contorno di salsa tzatziki, pane pita e un'insalata greca fresca per un pasto mediterraneo completo.

Tags

veloce sano grigliato facile

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

grigliare grigliare al forno

Occasions

barbecue grigliata estiva cena infrasettimanale riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza glutine senza lattosio basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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