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Lasagna al Formaggio Perfetta

by
S
Sophie

Una deliziosa e sostanziosa ricetta di lasagna con un ricco sugo di carne e strati di formaggio cremoso.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Lasagna al Formaggio Perfetta

Ingredients

8 servings
|
  • 0.23 kgs
    Carne macinata magro or Tacchino macinato
  • 0.23 kgs
    Salsiccia italiana mild or Salsiccia italiana piccante
  • 1
    Cipolla tritato or Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio tritato or Polvere d'aglio
  • 1 lat
    Sugo di pomodoro in scatola or Salsa marinara
  • 1/4 taz
    Concentrato di pomodoro in scatola or Pomodoro schiacciato
  • 1 c.no
    Zucchero granulato or Miele
  • 1 c.no
    Sale kosher or Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1 taz
    Ricotta latte intero or Ricotta a basso contenuto di grassi
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato or Pecorino romano
  • 1
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco or Prezzemolo essiccato
  • 9
    Sfoglia di lasagna crudo or Pasta pronta per il forno
  • 2 taz
    Mozzarella grattugiato or Formaggio cheddar

Instructions

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.

2

Cuoci la carne e gli aromi

In una padella, cuoci la carne macinata e la salsiccia a fuoco medio fino a doratura. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.

Sminuzza la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

carne macinata salsiccia italiana cipolla aglio
3

Prepara il sugo di carne

Unisci la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, lo zucchero, il sale e il pepe. Fai sobbollire scoperto per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Ingredients needed for this step

sugo di pomodoro concentrato di pomodoro zucchero sale pepe nero
4

Mescola il ripieno di formaggio

In una ciotola, unisci la ricotta, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.

Ingredients needed for this step

ricotta formaggio parmigiano uovo prezzemolo
5

Inizia a stratificare la lasagna

Stendi uno strato di sugo di carne sul fondo di una teglia 9x13 pollici. Posiziona 3 sfoglie di lasagna sopra.

Assicurati che le sfoglie siano distanziate uniformemente per strati consistenti.

Ingredients needed for this step

sugo di carne sfoglia di lasagna
6

Aggiungi gli strati di formaggio

Stendi metà del composto di formaggio sulle sfoglie, seguita da uno strato di mozzarella.

Usa una spatola per distribuire uniformemente il composto di formaggio.

Ingredients needed for this step

miscela di formaggio mozzarella
7

Completa gli strati

Ripeti gli strati, terminando con uno strato di sugo di carne e mozzarella sopra.

Premi delicatamente sugli strati per compattarli.

Ingredients needed for this step

sugo di carne mozzarella
8

Cuoci la lasagna

Copri la teglia con la carta stagnola e inforna per 40 minuti. Rimuovi la stagnola e inforna per ulteriori 10 minuti per dorare il formaggio.

Lasciare dorare il formaggio aggiunge una crosta deliziosa.

9

Riposa e servi

Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di servire.

Il riposo consente agli strati di compattarsi per un taglio più facile.

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 10.5 g
  • Saturated Fat: 4.5 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 1.5 g
Sugar 2 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la Lasagna al Formaggio Perfetta, un piatto sostanzioso e saporito perfetto per cene in famiglia o riunioni. Questa ricetta presenta strati di ricco sugo di carne, formaggio cremoso e pasta tenera, cotta alla perfezione. Facile da seguire e sicura di impressionare!
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta di lasagna è perfetta per chi ama un pasto sostanzioso e confortante. È ricca di proteine e calcio grazie al formaggio e alla carne, rendendola un'opzione soddisfacente per la cena. Ideale per riunioni di famiglia o per preparare pasti in anticipo.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lascia riposare la lasagna per 15 minuti dopo la cottura per consentire agli strati di compattarsi. Usa erbe fresche per un sapore vivace e non risparmiare sul formaggio per quella consistenza filante e indulgente.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire la carne macinata di manzo o salsiccia con tacchino o pollo per una versione più leggera. Aggiungi spinaci o funghi agli strati per extra verdure e sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde fino a quando non è ben caldo.
📚

Recipe History

La lasagna ha le sue radici nella cucina italiana, con varianti trovate in diverse regioni. Questa ricetta si ispira ai metodi tradizionali, incorporando al contempo comodità moderne.
🥗

Nutritional Information

Questa lasagna è un pasto bilanciato con proteine, carboidrati e grassi. Regola le porzioni per adattarle alle esigenze dietetiche e considera di abbinarla a un'insalata per aggiungere fibra.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa lasagna a un'insalata verde croccante e pane all'aglio per un pasto completo. Un bicchiere di vino rosso completa splendidamente i sapori ricchi.

Tags

sostanzioso cibo confort adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

italiana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella saltare in padella

Occasions

riunione di famiglia cena infrasettimanale vacanza cena condivisa

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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