Ein erfrischender und geschmackvoller, mediterran inspirierter Kichererbsensalat, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Die Kichererbsen, gewürfelte Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Petersilie und Minze in einer großen Rührschüssel vermengen.
Achten Sie darauf, dass alle Gemüse gleichmäßig gewürfelt sind, um eine konsistente Textur zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Das Dressing über die Kichererbsenmischung gießen und vorsichtig vermengen.
Den Salat vorsichtig vermengen, um ein Zerdrücken der Kichererbsen zu vermeiden.
Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen hilft, die Aromen wunderbar miteinander zu verbinden.
Den Salat kalt servieren, nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie ihn mit einer Zitronenscheibe an der Seite für einen zusätzlichen spritzigen Touch.
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