Genießen Sie diese köstlichen gewürzten Kürbis-Muffins, perfekt für einen gemütlichen Herbsttag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Förmchen vor.
Die Verwendung von Förmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins gut herauskommen.
In einer Rührschüssel die Butter und den braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Apfelmus, das Kürbispüree, den Ahornsirup, Zimt und Muskatnuss in die Schüssel hinzu und gut vermischen.
Mischen Sie, bis die Zutaten gut kombiniert sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie nach und nach das Vollkornmehl und das Backpulver zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinblech-Förmchen auf und füllen Sie jedes etwa zu drei Vierteln.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur. Genießen Sie sie mit Ihrem Lieblings-Heißgetränk.
Diese Muffins passen wunderbar zu einem gewürzten Chai-Latte oder schwarzem Kaffee.
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