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Verbesserte Tomatensauce für Deep Dish Pizza

by
S
Sophie

Dieses Tomatensaucenrezept ist perfekt für Deep Dish Pizza und bietet eine reichhaltige und geschmackvolle Basis mit einem Hauch von Gewürzen.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Verbesserte Tomatensauce für Deep Dish Pizza

Ingredients

4 servings
|
  • 2 dose
    Tomate konserviert or Frische tomate
  • 1 tl
    Oregano getrocknet or Italienische gewürzmischung
  • 1/2 tl
    Salz koscher or Meersalz
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 4 leaf
    Basilikum frisch or Getrocknetes basilikum
  • 1/4 tl
    Rote pfefferflocken or Schwarzer pfeffer

Instructions

1

Tomaten vorbereiten

Gießen Sie die Dosentomaten, einschließlich ihres Saftes, in einen großen Kochtopf.

Die Verwendung von Dosentomaten spart Zeit und sorgt für einen gleichbleibenden Geschmack.

Ingredients needed for this step

tomate
2

Tomaten zerdrücken

Zerdrücken Sie die Tomaten mit der Rückseite eines Holzlöffels oder mit den Händen, bis sie zerfallen sind.

Für eine glattere Textur können Sie einen Stabmixer verwenden.

Ingredients needed for this step

tomate
3

Die Sauce würzen

Fügen Sie den getrockneten Oregano und das koschere Salz in den Topf hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermischen.

Passen Sie die Würze nach Geschmack an, während die Sauce köchelt.

Ingredients needed for this step

oregano salz
4

Die Sauce köcheln lassen

Lassen Sie die Sauce bei mittlerer bis niedriger Hitze ohne Deckel köcheln, bis sie eindickt und die Flüssigkeit reduziert, etwa 50 Minuten.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden des Topfes anhaftet.

Ingredients needed for this step

tomate oregano salz
5

Frische Zutaten hinzufügen

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Sauce leicht abkühlen. Rühren Sie den gehackten Knoblauch und die frischen Basilikumblätter ein.

Das Hinzufügen frischer Kräuter am Ende bewahrt ihren lebhaften Geschmack.

Ingredients needed for this step

knoblauch basilikum
6

Würze hinzufügen

Falls gewünscht, streuen Sie die roten Pfefferflocken für einen Hauch von Würze ein.

Passen Sie die Menge der roten Pfefferflocken nach Ihrem Würzgeschmack an.

Ingredients needed for this step

rote pfefferflocken
7

Die Sauce aufbewahren

Verwenden Sie die Sauce sofort oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank.

Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.

Ingredients needed for this step

tomate oregano salz knoblauch basilikum rote pfefferflocken

Nutrition Facts (100g)

Calories 50 kcal
Fat 0.5 g
  • Saturated Fat: 0.1 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 1 g
Sugar 3 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Tomatensaucenrezept für Deep Dish Pizza. Diese verbesserte Version bietet eine Mischung aus frischen und getrockneten Kräutern, einem Hauch von Gewürzen und einer glatten Textur, die sie zur perfekten Ergänzung für Ihre hausgemachten Pizza-Kreationen macht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Tomatensauce wird mit gesunden Zutaten zubereitet und bietet eine reiche Quelle von Vitaminen und Antioxidantien. Sie ist eine großartige Wahl für alle, die eine geschmackvolle und gleichzeitig gesunde Ergänzung zu ihren Mahlzeiten genießen möchten.
💡

Tips & Tricks

Für eine glattere Sauce können Sie die gekochten Tomaten pürieren, bevor Sie die frischen Kräuter hinzufügen. Passen Sie die Gewürzstärke an, indem Sie die Menge der roten Pfefferflocken variieren.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, einen Spritzer Balsamico-Essig für eine würzige Note oder eine Prise Zucker hinzuzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein. Auftauen im Kühlschrank und auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie sie verwenden.
📚

Recipe History

Tomatensauce ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche und hat sich in verschiedene regionale Stile entwickelt. Dieses Rezept lässt sich von den kräftigen Aromen der Chicagoer Pizza inspirieren.
🥗

Nutritional Information

Diese Sauce ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl für Pizza-Liebhaber macht. Sie ist auch reich an den Vitaminen A und C aus den Tomaten und dem Basilikum.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie diese Sauce mit einem klassischen Deep Dish Pizza-Teig, Mozzarella-Käse und Ihren Lieblingsbelägen für eine köstliche Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach pizza hausgemacht

Recipe Categories

Cuisine

italienisch mediterran

Meal Type

snack mittagessen abendessen

Course

suppe beilage sonstiges

Cooking Methods

sautieren sous-vide-garen andere

Occasions

alltag abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Dietary Restrictions

vegetarisch vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Seasons

ganzjahreszeit sommer frühling herbst winter

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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