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Goldene Muffin-Brötchen

by
S
Sophie

Diese Goldenen Muffin-Brötchen sind eine köstliche Abwandlung klassischer Aufbackbrötchen und bieten einen weichen und geschmackvollen Biss, der perfekt für jede Mahlzeit ist.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Goldene Muffin-Brötchen

Ingredients

12 servings
|
  • 2 tasse
    Backpulvermehl or Allzweckmehl mit backpulver und salz
  • 1 tasse
    Milch ganz or Pflanzliche milch
  • 2 el
    Zucker granuliert or Honig
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise leicht or Griechischer joghurt

Instructions

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.

Das Einfetten des Muffinblechs sorgt dafür, dass die Brötchen nach dem Backen leicht herauskommen.

2

Teig mischen

In einer Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl, Zucker, Milch und Mayonnaise glatt verrühren.

Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden, was die Brötchen dicht machen kann.

Ingredients needed for this step

backpulvermehl zucker milch mayonnaise
3

Muffinblech füllen

Füllen Sie jede Muffinblechvertiefung bis zur Hälfte mit dem Teig.

Das Füllen bis zur Hälfte ermöglicht es den Brötchen, richtig zu steigen, ohne überzulaufen.

Ingredients needed for this step

teig
4

Brötchen backen

Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, oder bis die Oberseiten goldbraun sind.

Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.

Ingredients needed for this step

teig
5

Abkühlen und servieren

Lassen Sie die Brötchen etwas abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen. Warm servieren und genießen!

Das Abkühlen der Brötchen hilft, sie zu festigen und macht sie einfacher zu handhaben.

Ingredients needed for this step

brötchen

Nutrition Facts (100g)

Calories 290 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 1 g
Sugar 5 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Goldene Muffin-Brötchen, eine schnelle und einfache Brotalternative, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese Brötchen sind weich, goldbraun und köstlich. Ideal zum Frühstück, Abendessen oder als Snack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Goldene Muffin-Brötchen sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit und bieten eine hausgemachte Brotalternative, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Sie sind cholesterinarm und aus einfachen Zutaten hergestellt, was sie zu einer gesünderen Wahl für Brotliebhaber macht.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse sollten Ihre Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie mischen. Fetten Sie das Muffinblech gut ein, um ein Ankleben zu verhindern, und lassen Sie die Brötchen etwas abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen.
🔄

Recipe Variations

Sie können eine Prise Ihrer Lieblingskräuter oder Gewürze in den Teig geben, um einen einzigartigen Geschmacksakzent zu setzen. Versuchen Sie, geriebenen Käse oder eine Prise Samen vor dem Backen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebene Brötchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage. Erwärmen Sie sie im Ofen für ein paar Minuten, um ihre Wärme und Weichheit wiederherzustellen.
📚

Recipe History

Das Konzept von schnellen Brötchen gibt es seit Jahrhunderten, das sich mit der Verfügbarkeit von Zutaten und Backmethoden weiterentwickelt hat. Diese Goldenen Muffin-Brötchen sind von traditionellen Rezepten inspiriert, aber für modernen Komfort angepasst.
🥗

Nutritional Information

Jedes Brötchen ist cholesterinarm und bietet eine zufriedenstellende Portion Kohlenhydrate, was es zu einer großartigen Beilage zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Goldene Muffin-Brötchen passen wunderbar zu Suppen, Salaten oder als Beilage zu Ihrem Lieblingshauptgericht. Sie eignen sich auch hervorragend als Basis für Mini-Sandwiches oder Slider.

Tags

schnell einfach Brot niedriger Cholesterin gesund

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück snack brunch

Course

sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

alltag brunch snack

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal

Allergens

milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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