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Herzhafter Frühstücksauflauf mit cremiger Soße

by
S
Sophie

Dieser herzhafte Frühstücksauflauf kombiniert herzhafte Zutaten mit einer cremigen Soße für einen tröstlichen und köstlichen Start in den Tag.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Herzhafter Frühstücksauflauf mit cremiger Soße

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Wurst frühstück or Truthahnwurst
  • 2 tasse
    Rösti gefroren or Kartoffelrösti
  • 1 pkg
    Soßenmischung ländlich or Hausgemachte soße
  • 1.5 tasse
    Wasser or Milch
  • 4
    Ei groß or Eiersatz
  • 1 tasse
    Cheddar käse gerieben or Mozzarella

Instructions

1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Braten Sie die Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und zerbrechen Sie sie in kleine Stücke, während sie brät.

Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

wurst
3

Fügen Sie die gefrorenen Röstis in die Pfanne hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

Vorsichtig rühren, um die Röstis nicht zu sehr zu zerbrechen.

Ingredients needed for this step

rösti
4

In einer Rührschüssel die Soßenmischung und Wasser glatt rühren. Dann die Eier gut unterrühren.

Das vorherige Rühren der Soßenmischung mit Wasser verhindert Klumpen.

Ingredients needed for this step

soßenmischung wasser ei
5

Verteilen Sie die Wurst- und Röstimischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.

Das Fetten der Form erleichtert das Servieren und die Reinigung.

Ingredients needed for this step

wurst rösti
6

Gießen Sie die Soße und die Eiermischung über die Wurst und Röstis.

Langsam gießen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

soßenmischung wasser ei
7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis die Mitte fest ist.

Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.

8

Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Für eine blubbernde Oberfläche wechseln Sie in den Grillmodus für die letzte Minute.

Ingredients needed for this step

cheddar käse
9

Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und warm servieren.

Das kurze Abkühlen hilft dem Auflauf, sich für sauberere Stücke zu setzen.

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 2 g
Sugar 1 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen herzhaften Frühstücksauflauf, der mit einer cremigen Soße, knusprigen Röstis und geschmolzenem Käse begeistert. Perfekt für Brunch oder ein gemütliches Morgenessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Energiequelle, was es zu einer idealen Wahl für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch macht. Es ist auch anpassbar, um verschiedenen diätetischen Vorlieben gerecht zu werden.
💡

Tips & Tricks

Für eine extra knusprige Oberseite den Auflauf nach dem Hinzufügen des Käses eine Minute überbacken. Sie können auch die Zutaten im Voraus vorbereiten, um morgens schnell zusammenzustellen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, Truthahnwurst oder eine vegetarische Wurstalternative für ein anderes Geschmacksprofil zu verwenden. Sie können auch sautiertes Gemüse wie Paprika oder Champignons für zusätzliche Nährstoffe hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Frühstücksaufläufe sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche und bieten eine praktische Möglichkeit, eine herzhafte Mahlzeit für eine Gruppe zu servieren. Diese Version fügt mit der Soße eine cremige Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer sättigenden und energiereichen Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Frühstücksauflauf mit einem frischen Obstsalat oder einem Glas Orangensaft für eine vollständige und erfrischende Mahlzeit.

Tags

einfach herzhaft Komfortessen Frühstücksauflauf Brunch-Rezept

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

frühstück brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

brunch familientreffen wochenendfrühstück

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm

Allergens

milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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